2010年01月22日
ズッキーニとコールラビパープル
今日は、ズッキーニのグリル焼きを仕込みました。ズッキーニはあまり使い慣れないお野菜ですが、すごく美味しく、油との相性がいいので、炒めや天ぷらには最高の食材
お店では、グリル焼きにしてローズマリー漬けにします
そうすると、サラダや前菜の一品に
あとこのへんてこな形はコールラビパープルといってキャベツ科ですがガブのように使います
なんか形が愛らしく、畑から持ってきて鉢植えにして飾ってます
パープルじゃなく白もあるみたいですが、うちはパープルだけ
こういう輸入した種は値段が高い
ので失敗もできず慎重になります
やっぱり聞いたら風土も違うし、癖がかなり強いらしいです。(野菜の育ちが)だからなかなか育たなかったりするみたいです
野菜も生きているんだなあ
と実感しました
Posted by イタリ庵 at
12:01
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